Moore sind einzigartige und extreme Lebensräume: Sie sind nass, nährstoffarm und häufig sauer. Das Fehlen der Bäume bedingt eine hohe Sonneneinstrahlung. Dadurch ist es tagsüber sehr warm und nachts kalt - ähnlich wie in einer Wüste. Nur sehr spezialisierte Tiere und Pflanzen können in so einem Gebiet überleben.
Torfmoose sind der Wasserspeicher der Hochmoore. Es gibt ungefähr 40 verschiedene Arten. Sie können das bis zu 25fache ihres Trockengewichts an Wasser festhalten. Dadurch sind Hochmoore unabhängig vom Grundwasserspiegel. Die abgestorbenen Teile der Torfmoose bilden den Torf.
Der Rundblättrige Sonnentau zählt zu den fleischfressenden Pflanzen. Da er auf nährstoffarmen Böden lebt, kann er seinen Stickstoffbedarf nicht über die Wurzeln decken. Deshalb fängt er mit seinen klebrigen Blättern Insekten. Der Sonnentau gilt als Heil- und Zauberpflanze.
Das Scheidige Wollgras zeigt einen nährstoffarmen, sauren Torfboden an. Man findet es vor allem in Anfangs- und Abbaustadien der Moore. Schon von weitem sind die weißen Wattebäusche der Fruchtstände zu erkennen. Sie bilden einen dichten Rasen.
Die Gewöhnliche Moosbeere wächst vor allem auf Bulten und Torfmoospolstern, die sie dicht überzieht. Sie liebt es nass, nährstoffarm und sauer. Ihre Verbreitung findet zu einem großen Teil über Vögel statt. Die Gewöhnliche Moosbeere ist essbar.
Der Moorfrosch ist an die sauren Kleingewässer der Moore angepasst. Zur Fortpflanzungszeit im März sind die Männchen leuchtend blau gefärbt, um den Weibchen zu imponieren. Dann ist das Moor von ihrem blubbernden Hochzeitsruf erfüllt.
Kreuzottern bewohnen die trockenen Bereiche der Hochmoore. Man erkennt sie an dem dunklen Zickzackband auf dem Rücken. Ihr Biß lähmt das Opfer - überwiegend Mäuse und Frösche -, das anschließend als Ganzes verschlungen wird.
Der Goldregenpfeifer gehört zu den Brutvögeln der Moore. Er braucht Böden mit niedrigem Pflanzenwuchs, Moorschlenken und auch trockene Plätze. Die letzte winzige Population in Niedersachsen ist besonders stark von der Zerstörung der Moore betroffen.